Вот и наступило лето! Вот и наступила пора клубники! Очень люблю это время! И очень люблю вот такой легкий, летний клубничный пирог.

Рецепт такой:
50 гр. дрожжей,
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара,
100-150 гр маргарина растопить и смешать с яйцами и сахаром,
добавить 1 стакан сметаны, соль, ванилин, дрожжи, перемешать,
добавить 3 стакана муки.
Замесить тесто, разделить на 2 части.
Начинка клубника с грецкими орехами, или любые другие ягоды или фрукты.
На первый слой теста выложить начинку и накрыть другим слоем. Причем верхний слой можно делать сплошным. Но я делаю вот такой.

Оставить на 1,5 - 2 часа. Затем смазать яйцом, присыпать сахаром и выпекать при температуре 200 градусов примерно минут 30-40. Вот и все.
Очень просто и очень вкусно. Угощайтесь, приятного аппетита!
.