Для теста – 1 стакан кефира, 100 г маргарина, 150-200 г сахара, 1 яйцо, 50 г дрожжей, соль, мука.
Для начинки – мак, сахар.

Дрожжи распустить в небольшом количестве теплой воды. Мягкий маргарин растереть с сахаром, добавить кефир, яйцо, соль, дрожжи. Замесить тесто. Муки беру столько, чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам.

Раскатать слоем 1,5-2 см. Выложить мак, свернуть рулетом. Нарезать небольшими порциями, выложить на смазанный противень. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
.